crema-spalmabile-alla-nocciola

Crema spalmabile alle nocciole senza glutine

Una golosa crema per le merende d’Autunno o per arricchire dolci, dessert al cucchiaio e gelati? La crema spalmabile alle nocciole! Golosissima sopratutto se fatta handmade.   La crema spalmabile alle nocciole è molto usata in pasticceria per arricchire dolci, gelati, creme o semifreddi. Naturalmente senza glutine, questa pasta di nocciole pura può essere preparata […]

hummus-di-mandorle

Salsa cremosa per l’antipasto: l’hummus di mandorle e ceci

Come preparare una salsa cremosa e perfetta per i vostri antipasti gluten free? Vediamo insieme la ricetta! Una ricetta semplice ma gustosa, perfetta per gli antipasti senza glutine è l’hummus di mandorle e ceci.   Questa salsa ha gli ingredienti base per preparare l’hummus in generale, quindi dovete procurarvi il cumino e la salsa tahina. […]

Rotolo di carote salato senza glutine

Rotolo di carote salato, un secondo piatto leggero ma buonissimo

Rotolo di carote salato, un secondo piatto leggero ma buonissimo da servire in occasione di un pranzo o di una cena in famiglia! Il rotolo di carote salato è un secondo piatto sfizioso ma altrettanto leggero realizzato con una base di frittata di carote e patate poi farcito con formaggio morbido spalmabile. La farcitura può […]

torta-zucca

Torta di zucca: la nostra ricetta per un dolce soffice e senza glutine

La Pumpkin Pie o torta alla zucca è un dolce tipico della cucina americana, preparato in occorrenza del Thanksgiving Day, ovvero il Giorno del Ringraziamento.  La zucca grazie al suo sapore neutro è molto versatile e si presta alla preparazione di moltissimi piatti; poiché esistono diverse varietà di zucca, per questa ricetta ne consigliamo una che abbia […]

zuppa-zucca-patate-dolci-olio-di-cocco

Zuppa di patate dolci, zucca e latte di cocco: una ricetta facile, gustosa e senza glutine

Una ricetta per una zuppa deliziosa e facile da preparare,  che combina perfettamente il dolce delle patate e della zucca con una nota piccante dello zenzero, il tutto insaporito del latte di cocco. Una combinazione di sapori unici che coniuga le proprietà benefiche della zucca con quelle dello zenzero; contiene pochissime calorie ed è un […]