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Crema spalmabile alle nocciole senza glutine

Una golosa crema per le merende d’Autunno o per arricchire dolci, dessert al cucchiaio e gelati? La crema spalmabile alle nocciole! Golosissima sopratutto se fatta handmade. La crema spalmabile alle nocciole è molto usata in pasticceria per arricchire dolci, gelati, creme o semifreddi. Naturalmente senza glutine, questa pasta di nocciole pura può essere preparata anche…Continua la lettura di Crema spalmabile alle nocciole senza glutine

Rotolo di carote salato senza glutine

Rotolo di carote salato, un secondo piatto leggero ma buonissimo

Rotolo di carote salato, un secondo piatto leggero ma buonissimo da servire in occasione di un pranzo o di una cena in famiglia! Il rotolo di carote salato è un secondo piatto sfizioso ma altrettanto leggero realizzato con una base di frittata di carote e patate poi farcito con formaggio morbido spalmabile. La farcitura può…Continua la lettura di Rotolo di carote salato, un secondo piatto leggero ma buonissimo

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Gnocchi di zucca senza glutine

Gli gnocchi alla zucca, morbidi e gustosi,  sono un primo piatto tipicamente autunnale, facile da preparare che si adatta a qualsiasi palato. Questa ricetta è realizzata con la polpa della zucca e senza l’utilizzo delle patate lesse. Consigliamo di utilizzare la zucca Mantovana, poiché ha una polpa più soda e si presta molto bene ad…Continua la lettura di Gnocchi di zucca senza glutine

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Zuppa di patate dolci, zucca e latte di cocco: una ricetta facile, gustosa e senza glutine

Una ricetta per una zuppa deliziosa e facile da preparare,  che combina perfettamente il dolce delle patate e della zucca con una nota piccante dello zenzero, il tutto insaporito del latte di cocco. Una combinazione di sapori unici che coniuga le proprietà benefiche della zucca con quelle dello zenzero; contiene pochissime calorie ed è un…Continua la lettura di Zuppa di patate dolci, zucca e latte di cocco: una ricetta facile, gustosa e senza glutine

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Ricette con la zucca – gluten free

Siamo ormai in autunno e la natura ci delizia con i suoi colori caldi: le sfumature sono infinite dal rosso all’arancione, dall’ocra al giallo.  Frutta e verdura non sono da meno; basta fare un giro tra i banchi del mercato per scorgere alimenti dai colori vivaci e intensi.  La zucca rientra tra questi ed è…Continua la lettura di Ricette con la zucca – gluten free

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Risolatte Caramellato – Senza Glutine

Il  Risolatte Caramellato è un dolce al cucchiaio molto famoso, facile da preparare che necessita di pochissimi ingredienti. E’ un dessert dell’infanzia, preparato dalle nonne per una merenda gustosa e veloce; esistono decine di varianti a secondo dei gusti: al cacao, al pistacchio, all’arancia o alla vaniglia. Oggi vi proponiamo la variante semplice al limone…Continua la lettura di Risolatte Caramellato – Senza Glutine

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Ciambellone: la nostra ricetta per un dolce soffice e soprattutto gluten free

Il ciambellone è un dolce soffice e gustoso ma soprattutto versatile: è ideale da inzuppare nel latte a colazione, da gustare a merenda con un tè o come dessert per concludere le vostre cene. Se avete poco tempo a disposizione, vi proponiamo una ricetta facile, veloce e senza glutine. La morbidezza del ciambellone vi sorprenderà.…Continua la lettura di Ciambellone: la nostra ricetta per un dolce soffice e soprattutto gluten free

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Tartufi: dolcetti semplici e golosi ma soprattutto senza glutine!

I tartufi ? Sono delle dolcissime palline da servire a fine pasto o per accompagnare il tè o il caffè, un mix curioso tra un pasticcino e un cioccolatino, a cui i golosi non si tirano certo indietro! Per preparare i tartufi al cioccolato con nocciole, cocco e uvetta aromatizzati al rum il procedimento è…Continua la lettura di Tartufi: dolcetti semplici e golosi ma soprattutto senza glutine!

Fresca energia: il centrifugato di carote, zenzero e mela

In questi giorni di Agosto di caldo africano abbiamo tutti bisogno di ricaricare le pile e di idratarci, per questo abbiamo pensato a un centrifugato ricco di vitamine e disseante. Il centrifugato di carote, zenzero e mela è un bevanda invitante, sana e gustosa, perfetta per fare il pieno di vitamine. Questo frullato di carota…Continua la lettura di Fresca energia: il centrifugato di carote, zenzero e mela

Per la colazione da campioni senza glutine prova la centrifuga!

Il famoso detto delle nonne: ‘una mela al giorno toglie il medico di torno’ può essere rivisto e adattato sostituendo alla mela spremuta o centrifugato. Questo perché un bilanciato e colorato centrifugato è un vero toccasana per la nostra salute. Gli esperti lo considerano un vero e proprio alimento perché ricco di vitamine, enzimi e…Continua la lettura di Per la colazione da campioni senza glutine prova la centrifuga!