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Ciambellone: la nostra ricetta per un dolce soffice e soprattutto gluten free

Il ciambellone è un dolce soffice e gustoso ma soprattutto versatile: è ideale da inzuppare nel latte a colazione, da gustare a merenda con un tè o come dessert per concludere le vostre cene.
Se avete poco tempo a disposizione, vi proponiamo una ricetta facile, veloce e senza glutine. La morbidezza del ciambellone vi sorprenderà.

Ingredienti:

  • 300 gr di Farina Senza Glutine
  • 200 gr di Zucchero
  • 4 Uova
  • 130 gr di Olio di Semi
  • 1 Bicchiere di Latte
  • un cucchiaino raso di Bicarbonato
  • buccia di grattugiata di un Limone

 

Ricetta per: 8 persone ~ Tempo di preparazione: 55 min

Preparazione

  1. Sbattete le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso; aggiungete la buccia di limone e il latte; ricordate di lasciare qualche cucchiaino di latte da parte;
  2. Aggiungete la farina gradualmente e successivamente l’olio si semi;
  3. Nel frattempo fate preriscaldare il forno a 180 gradi;
  4. Unite il cucchiaino di bicarbonato nella tazzina del latte che avete messo da parte e fate sciogliere. Aggiungete il tutto all’impasto e amalgamate per bene;
    Versate l’impasto nello stampo e infornate per 40 minuti.

 

Il ciambellone si può conservare fuori dal frigorifero per 3-4 giorni, coperto con un panno o una campana di vetro.

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